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REPOSTERÍA

64 Recettes

En este libro encontrarás recetas básicas que te ayudarán a lograr platillos increíbles que te harán el repostero estrella en casa.

Mezcla infalible

Mezcla infalible

Pas d’évaluation

5min
Genoise de almendras

Genoise de almendras

Pas d’évaluation

1h
Bizcocho de chocolate

Bizcocho de chocolate

Pas d’évaluation

1h 40min
Bizcocho de zanahoria

Bizcocho de zanahoria

Pas d’évaluation

1h 55min
Panqué de vainilla

Panqué de vainilla

Pas d’évaluation

2h 40min
Panqué de plátano

Panqué de plátano

Pas d’évaluation

2h 15min
Panqué con semillas de amapola

Panqué con semillas de amapola

Pas d’évaluation

1h
Dacquoise

Dacquoise

Pas d’évaluation

1h
Betún de queso crema

Betún de queso crema

Pas d’évaluation

5min
Betún de mantequilla básico

Betún de mantequilla básico

Pas d’évaluation

10min
Betún de chocolate

Betún de chocolate

Pas d’évaluation

10min
Ganache de chocolate

Ganache de chocolate

Pas d’évaluation

15min
Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

Pas d’évaluation

20min
Crema de queso y miel

Crema de queso y miel

Pas d’évaluation

30min
Crema de maracuyá

Crema de maracuyá

Pas d’évaluation

10min
Mantequilla de limón

Mantequilla de limón

Pas d’évaluation

10min
Praliné de avellanas

Praliné de avellanas

Pas d’évaluation

20min
Coulis de frutos rojos frescos

Coulis de frutos rojos frescos

Pas d’évaluation

10min
Glaseado de chocolate

Glaseado de chocolate

Pas d’évaluation

10min
Glaseado de azúcar glass

Glaseado de azúcar glass

Pas d’évaluation

10min
Gelée de mango

Gelée de mango

Pas d’évaluation

15min
Merengue italiano

Merengue italiano

Pas d’évaluation

20min
Merengue suizo

Merengue suizo

Pas d’évaluation

10min
Merengue francés

Merengue francés

Pas d’évaluation

10min
Merenguitos

Merenguitos

Pas d’évaluation

1h 20min
Fondant de malvavisco

Fondant de malvavisco

Pas d’évaluation

2h 15min
Mazapán de almendras

Mazapán de almendras

Pas d’évaluation

10min
Pâte sucrée

Pâte sucrée

Pas d’évaluation

55min
Masa sablé

Masa sablé

Pas d’évaluation

10min
Masa Danesa

Masa Danesa

Pas d’évaluation

15h
Masa para pay

Masa para pay

Pas d’évaluation

40min
Tarta de maracuyá

Tarta de maracuyá

Pas d’évaluation

4h
Tarta de queso mascarpone y fresas a la vainilla

Tarta de queso mascarpone y fresas a la vainilla

Pas d’évaluation

2h 20min
Tarta de chocolate blanco con frambuesas

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

Pas d’évaluation

2h
Tarta Tatin

Tarta Tatin

Pas d’évaluation

1h 15min
Mil hojas con crema de queso y duraznos

Mil hojas con crema de queso y duraznos

Pas d’évaluation

1h 15min
Amandine de pistache

Amandine de pistache

Pas d’évaluation

2h 30min
NY Cheesecake

NY Cheesecake

Pas d’évaluation

1h
Pay de manzana casero

Pay de manzana casero

Pas d’évaluation

2h 20min
Galletas con chispas de chocolate

Galletas con chispas de chocolate

Pas d’évaluation

1h
Galletas con avena, almendra y chocolate blanco

Galletas con avena, almendra y chocolate blanco

Pas d’évaluation

50min
Galletas de jengibre

Galletas de jengibre

Pas d’évaluation

1h 30min
Casitas de jengibre

Casitas de jengibre

Pas d’évaluation

1h 30min
Galletas bicolor

Galletas bicolor

Pas d’évaluation

50min
Galletas de mermelada

Galletas de mermelada

Pas d’évaluation

1h 30min
Soletas

Soletas

Pas d’évaluation

50min
Cigarrillos rusos

Cigarrillos rusos

Pas d’évaluation

1h
Mousse de yogur

Mousse de yogur

Pas d’évaluation

6h 15min
Mousse de chocolate con leche

Mousse de chocolate con leche

Pas d’évaluation

3h
Pannacotta

Pannacotta

Pas d’évaluation

6h 15min
Tiramisú

Tiramisú

Pas d’évaluation

3h 15min
Choux y eclairs

Choux y eclairs

Pas d’évaluation

1h 30min
Croquembouche

Croquembouche

Pas d’évaluation

1h 30min
Trufas de chocolate

Trufas de chocolate

Pas d’évaluation

3h
Pastel de chocolate con avellanas

Pastel de chocolate con avellanas

Pas d’évaluation

2h 40min
Crujiente de avellanas

Crujiente de avellanas

Pas d’évaluation

4h
Chiffon cake

Chiffon cake

Pas d’évaluation

1h
Festejo de zanahoria

Festejo de zanahoria

Pas d’évaluation

2h 55min
Shortcake de fresa

Shortcake de fresa

Pas d’évaluation

1h 30min
Carlota de mango y queso

Carlota de mango y queso

Pas d’évaluation

7h
Pastel de celebración con letras o numeros

Pastel de celebración con letras o numeros

Pas d’évaluation

2h
Red Velvet

Red Velvet

Pas d’évaluation

1h 20min
Fraisier

Fraisier

Pas d’évaluation

4h
Volcán de chocolate

Volcán de chocolate

Pas d’évaluation

20min