Amandine de pistache

Amandine de pistache

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Prép. 15min

Total 2h 30min

12 porciones

Ingrédients

Paté sucrée

45 g de azúcar refinada
175 g de harina de trigo
115 g de mantequilla sin sal en cubos y fría
1 yema de huevo
¼ cdita de sal fina
harina de trigo para trabajar

Frangipane de pistache

180 g de pistaches descascarillados
150 g de azúcar refinada
70 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2 huevos
45 g de harina de trigo
5 chabacanos sin hueso y en cuartos
2 cdas de azúcar glas
1 cda de miel de abeja
50 g de blueberry

Niveau

moyen

Infos nut. par 12 porciones

Protides 118 g

Calories 31421 kJ / 7505 kcal

Lipides 276 g

Fibre 183 g

Glucides 0 g

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