Açorda de perdiz

Açorda de perdiz

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Prép. 15min

Total 1h 20min

6 doses

Ingrédients

coentros
15 g
poejo
15 g
dentes de alho
5
azeite mais q.b. p/ pincelar
70 g
água
3000 g
vinagre
50 g
sal
1 ½ c. chá de
ovos
6
perdizes cortadas em quartos (600 g aprox.)
2
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne
pão alentejano cortado finamente
250 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Protides 35 g

Calories 1800 kJ / 431 kcal

Lipides 21 g

Fibre 2 g

Glucides 2 g

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