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Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas

Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas
4.6 17 évaluations
Prép. 20min
Total 35min
4 porciones
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Ingrédients

  • 100 g de pimiento rojo cortado en trozos
  • 2 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 100 g de vino blanco seco
  • 150 g de agua
  • 1 pizca de azafrán
  • 2 filetes de filetes de anchoa en aceite
  • 400 g de jitomate triturado en lata
  • 20 piezas de camarón crudo grande y limpio
  • sal para sazonar
  • pimienta molida para sazonar
  • 1 cdita de sal marina o al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
  • ½ cdita de azúcar o al gusto
Montaje
  • 2 pepinos sin semillas y cortados en cubos (1 cm)
  • 2 cdas de cebollín finamente ficado
  • 1 limón amarillo cortado en 6 rebanadas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 5 g
Calories 435 kJ / 104 kcal
Lipides 4 g
Fibre 3 g
Glucides 11 g

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