Empanada de bacalao y manzana

Empanada de bacalao y manzana

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Prép. 15min

Total 1h 40min

8 raciones

Ingrédients

Relleno

600 g de cebolla en trozos de 3-4 cm
60 g de aceite de oliva
1 manzana
300 g de bacalao desalado desmigado sin espinas

Masa

50 g de agua
50 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco
90 g de manteca de cerdo
15 g de levadura prensada fresca
1 huevo
450 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 huevo batido

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 334.1 mg

Protides 16.6 g

Calories 2205 kJ / 527 kcal

Lipides 27.5 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 51.9 g

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