Albóndigas en salsa de almendras

Albóndigas en salsa de almendras

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Prép. 10min

Total 50min

4 raciones

Ingrédients

500 g de carne picada mixta
2 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil
1 huevo
1 cucharadita de sal
400 g de cebolla en cuartos
5 dientes de ajo
50 g de almendras crudas sin piel
50 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco
600 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de pimienta negra molida
1 hoja de laurel seca
3 de clavos enteros
50 g de pan frito

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 26.7 g

Calories 3249 kJ / 777 kcal

Lipides 59.4 g

Fibre 4.1 g

Glucides 34.2 g

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Espagne

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