Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le pain
- 120 g de graines de lin
- 90 g de mélange de graines
- 250 g de séré maigre
- 3 œufs
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à café de poudre à lever
- ½ c. à café de sel
Le guacamole
- ½ bouquet de coriandre fraîche
- 1 piment rouge, tout type
- 1 gousse d'ail
- 1 avocat, pelé, dénoyauté, en morceaux (3 cm) (soit env. 150 g)
- 1 citron vert, rincé sous l’eau très chaude, épongé, moitié du zeste râpé et 1 c. à soupe de jus
- ¼ c. à café de sel
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
La garniture
- 200 g de viande de bœuf, désossée type pastrami, en tranches (voir remarque)
- 50 g de salade verte
- 100 g de concombre frais, coupé en deux, en fines tranches
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2443 kJ / 588 kcal
- Protides
- 36 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 43 g
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