Sandwich pastrami-avocat
TM6 TM5

Sandwich pastrami-avocat

5.0 (1 évaluation )

Ingrédients

Le pain

  • 120 g de graines de lin
  • 90 g de mélange de graines
  • 250 g de séré maigre
  • 3 œufs
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à café de poudre à lever
  • ½ c. à café de sel

Le guacamole

  • ½ bouquet de coriandre fraîche
  • 1 piment rouge, tout type
  • 1 gousse d'ail
  • 1 avocat, pelé, dénoyauté, en morceaux (3 cm) (soit env. 150 g)
  • 1 citron vert, rincé sous l’eau très chaude, épongé, moitié du zeste râpé et 1 c. à soupe de jus
  • ¼ c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

La garniture

  • 200 g de viande de bœuf, désossée type pastrami, en tranches (voir remarque)
  • 50 g de salade verte
  • 100 g de concombre frais, coupé en deux, en fines tranches

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2443 kJ / 588 kcal
Protides
36 g
Glucides
9 g
Lipides
43 g

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