Gelado de caramelo salgado

Gelado de caramelo salgado

4.5 2 évaluation

Prép. 25min

Total 14h

8 doses

Ingrédients

Molho de caramelo salgado

manteiga
30 g
açúcar
250 g
250 g açúcar amarelo
creme de leite fresco, mín. 30% de gordura
200 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
vinagre
50 g

Gelado

vagem de baunilha só as sementes
½
leite gordo
600 g
creme de leite fresco, mín. 30% de gordura
200 g
açúcar
30 g
gemas de ovos
6

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Protides 6 g

Calories 1817 kJ / 435 kcal

Lipides 28 g

Fibre 0 g

Glucides 40 g

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