Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

3.5 2 évaluations

Prép. 40min

Total 16h 10min

1 Receita completa

Ingrédients

Massa-mãe de centeio

água
340 g
isco (massa-mãe de centeio)
20 g
farinha de centeio tipo 130
260 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
70 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
300 g
sal
2 ½ c. chá de
mistura de especiarias p/ pão (optionnel)
2 ½ c. chá de
banha
25 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Receita completa

Protides 43 g

Calories 8712 kJ / 2212 kcal

Lipides 32 g

Fibre 40.2 g

Glucides 387 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pão artesanal 43 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Chamuças

1h 30min

Dom Rodrigos

1h 20min

Pão de mistura de centeio sem levedura

15h 45min

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

5min

Arrepiados de Almoster

1h 20min

Esses de Peniche

9h

Trifle de chocolate com mascarpone e frutos tropicais

45min

Segredinhos

40min

Refresco de café

8h 15min

Tortilhas

1h

Nogat de amendoim

20min

Bolinhos de noz com requeijão e doce de abóbora

3h