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Flammkuchen mit Aprikosen, Serranoschinken und Rucola
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 30 g Öl
- 120 g Wasser
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 80 g Parmesan in Stücken
- ¼ Bund Petersilie abgezupft
- 1 Stängel Zitronenmelisse
- 300 g Schmand
- 550 g Aprikosen reif, davon 50 g in Würfeln (1 cm) und 500 g in Spalten
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 100 g Serrano-Schinken in dünnen Scheiben, grob zerzupft
- 125 g Rucola in Stücken (5 cm)
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Balsamico, dunkel
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 712 kcal / 2980 kJ
- Protides
- 24 g
- Lipides
- 40 g
- Glucides
- 60 g
- Fibre
- 5.2 g
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