Appareils et accessoires
Wolno gotowane gruszki w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
Prép. 15min
Total 5h
4 porcje
Ingrédients
-
750 g czerwonego wina
-
100 g wody100 g wina Porto
-
250 g wody
-
350 g cukru
-
2 laski cynamonu przełamane na pół
-
2 gwiazdki anyżu
-
2 kawałki skórki z pomarańczy (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej, bez białych błonek
-
4 gruszki (ok. 180 g każda), obrane
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porcję
Sodium
17.6 mg
Protides
1.2 g
Calories
2725.7 kJ /
651.5 kcal
Lipides
0.4 g
Fibre
6.5 g
Graisses saturées
0 g
Glucides
125.6 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsVous pourriez aussi aimer...
Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)
9h
Gotowanie i farbowanie jajek na zielono (zieloną herbatą)
3h 5min
Pikantne karmelizowane orzechy z rozmarynem
45min
Crème brûlée
2h 30min
Pomarańczowe zabajone
15min
Wolno gotowane ananasy w syropie chili z kruszonką kokosową (z osłoną noża miksującego)
3h 40min
Masło klarowane
15min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8h
Orzechy włoskie w karmelu
1h 30min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min
Gruszki w czerwonym winie
3h 10min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2h 20min