Versions compatibles
Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 500 g de solomillo de cerdo en trozos de 3 cm salpimentados
- 150 g de cebolla en trozos
- 1 manzana (sin piel ni semillas) en cuartos cortados por la mitad
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 600 g de calabacines en espirales
- 30 g de brandy
- 100 g de vino de Oporto
- 30 g de ciruelas pasas sin hueso
- 30 g de orejones de albaricoque
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 - 2 cucharadas de piñones tostados
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1726 kJ / 413 kcal
- Protides
- 30.8 g
- Glucides
- 17.4 g
- Lipides
- 24.5 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 113.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Presa de cerdo con salsa de mango
30min
Secreto ibérico con salsa bigarrada
45 min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10min
Solomillo de cerdo a la naranja
40 menit
Falda estofada con manzana y canela (Cocción lenta)
4小时 30 分钟
Redondo de ternera al whisky con patatas
2h 40min
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40 menit
Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)
2 Std. 10 Min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4h
Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8h 35min
Costillas de cerdo agridulces
45 min
Ternera Bloody Mary (Reino Unido)
2hod. 15min