Rape en salsa de puerros al azafrán

Rape en salsa de puerros al azafrán

4.0 67 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

6 raciones

Ingrédients

4 puerros gruesos en rodajas de 2-3 cm
3 dientes de ajo
60 g de aceite de oliva
10 g de harina
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada (optionnel)
100 g de vino blanco
200 g de agua
6 pellizcos de sal
1 sobre de hebras de azafrán
2 huevos envueltos en film transparente
6 - 12 rodajas de lomo de rape (sin piel ni hueso) (aprox. 1200 g)
20 - 30 g de mantequilla

20 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 506.7 mg

Protides 35.6 g

Calories 1300 kJ / 311 kcal

Lipides 17 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 4.4 g

Glucides 4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Arroz con conejo, espinacas y ajetes

40min

Arroz con borrajas y pollo

40min

Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas

45min

Espagueti a la vóngole

1h 40min

Garbanzos encebollados

40min

Conejo al curry con manzana

45min

Bacalao al horno estilo mediterráneo

1h 30min

Borrajas con gambas

40min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

30min

Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana

15min

Espaguetis integrales con mejillones

45min