Salsa Chorón (Espesar)

Salsa Chorón (Espesar)

3.0 2 évaluation

Prép. 5min

Total 20min

200 g

Ingrédients

2 - 3 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
50 g de tomate
80 g de chalotas
80 g de vinagre de vino blanco
180 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
¼ - ½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 cucharaditas de tomate concentrado

Niveau

facile

Infos nut. par 200 g

Sodium 1335 mg

Protides 27 g

Calories 7899 kJ / 1885 kcal

Lipides 195 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 104 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Modo Espesar 17 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Berenjenas rellenas mallorquinas

2h 10min

Salsa de cebolla roja y vino tinto (para carnes rojas)

30min

Garbanzos con callos en cocción lenta

17h 30min

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

8h 45min

Albóndigas con espaguetis y salsa de tomate en cocción lenta

1h 30min

Salsa soubise (Espesar)

30min

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2h 20min

Salsa holandesa de pimiento y pimentón (Espesar)

15min

Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez

1h 50min

Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

30min

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3h 45min

Salsa a la pimienta

20min