Hollandaise sauce (TM6)
TM6

Hollandaise sauce (TM6)

4.5 ( 374 évaluations )

Ingrédients

  • 10 g water
  • 10 - 20 g lemon juice to taste
  • 150 g unsalted butter cut into pieces
  • 4 egg yolks
  • 1 - 2 pinches salt to taste
  • 1 - 2 pinches ground black pepper to taste

Infos nut.
par 250 g
Calories
1252.8 kcal / 5241.7 kJ
Protides
10 g
Lipides
136 g
Glucides
3.3 g
Fibre
0.1 g
Graisses saturées
82.3 g
Sodium
263.9 mg

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