Hollandaise

4.5 515 évaluations

Prép. 5min

Total 15min

250 g

Ingrédients

water
10 g
lemon juice to taste
10 - 20 g
unsalted butter cut into pieces
150 g
egg yolks
4
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Niveau

facile

Infos nut. par 250 g

Sodium 263.9 mg

Protides 10 g

Calories 5241.7 kJ / 1252.8 kcal

Lipides 136 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 82.3 g

Glucides 3.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Breakfast and brunch 54 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Hollandaise 9 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Homemade basics 49 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Manifesto 202 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Thickening with TM6 19 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Hommus

15 min.

Hollandaise sauce

15 min.

Icing sugar

10 min.

Butter

10 min.

Chocolate mousse

3h 20 min.

Meatballs with tomato sauce

40 min.

Murgh makhani (Butter chicken)

1h 15 min.

Custard

10 min.

Silky sweet potato mash (Skinnymixers)

25 min.

Cheese Béchamel sauce (TM6)

15 min.

Tomato pasta sauce

40 min.

Basic vanilla cupcakes

35 min.