Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

4.8 32 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingrédients

3 hojas de gelatina
agua fría
6 cucharadas de mermelada de higos
200 g de foie mi-cuit de pato
100 g de leche
50 g de vino dulce
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 269.2 mg

Protides 5.3 g

Calories 834 kJ / 199 kcal

Lipides 15.2 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 5.2 g

Glucides 8.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 170 70 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Crema de melocotón con galleta de hojaldre

2h 50min

Quiche de cinco quesos con mermelada de higos

2h

Migas con chorizo y uvas

40min

Higos o brevas con helado de yogur y dulce de higo

4h

Mermelada de frutos rojos

50min

Bacalao con salsa tártara

20min

Tarta de queso ricota con mermelada de higos

5h 40min

Bizcocho de peras

1h

La conserva de atún

6h 30min

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

30min

Mermelada de fresas al aroma de azahar

35min

Sabayón de licor de naranja (Espesar)

15min