Risotto alla Parmigiana

Risotto alla Parmigiana

4.7 27 évaluations

Prép. 30min

Total 40min

8 porzioni

Ingrédients

1600 g di acqua
2 dadi per brodo di carne (dose per 0,5 l) sbriciolati

2 cucchiaini colmi di dado per brodo di carne
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
60 g di scalogno a metà
80 g di burro a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
2 cucchiaini di sale a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1006 mg

Protides 9 g

Calories 1812 kJ / 433 kcal

Lipides 15 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 63 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Friend 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto al parmigiano

Risotto al parmigiano

25min

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

Pas d’évaluation

Zuppa di verdure e pasta corta

Zuppa di verdure e pasta corta

40min

Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato

Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato

1h

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Fusilli alla puttanesca CucinaBarilla

Fusilli alla puttanesca CucinaBarilla

20min

Risotto alla milanese CucinaBarilla

Risotto alla milanese CucinaBarilla

20min

Risotto alla parmigiana

Risotto alla parmigiana

30min

Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

30min

Risotto ai quattro formaggi

Risotto ai quattro formaggi

40min

Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

35min

Risotto con salsiccia e piselli

Risotto con salsiccia e piselli

40min