Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 vejce
- voda, na ponoření sáčků
- 150 gramů zeleného chřestu, oloupaného (o délce max. 14 cm)
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, drceného
- 1600 gramů vody (přibližně)
-
30
gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
ou 1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové) - sůl, na ochucení
- pepř černý, mletý, na ochucení
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 550 kJ / 132 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 2 g
- Lipides
- 10 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 81 mg
Recettes alternatives
Caesar salát s kuřecím masem
50min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2ωρ. 20 λεπτ.
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
2ωρ. 10 λεπτ.
Losos s fenyklovým salátem s jablky
1 Std. 20 Min
Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou
55 λεπτ.
Salát s chřestem a jahodami
1ωρ. 35 λεπτ.
Polévka miso a mořské plody s rýží a rýžovým vínem
Pas d’évaluation
Polníčková krémová polévka a brokolice s olivovou omáčkou
45 Min
Treska s petrželkovou krustou na zelené čočce
1ωρ. 35 λεπτ.
Vývar z červené řepy
4h 15min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2ωρ. 20 λεπτ.
Dohněda orestované proužky hovězího masa
15min