Rollo de pan mediterráneo

Rollo de pan mediterráneo

4.1 22 évaluations
Prép. 20min
Total 3h
12 raciones

Ingrédients

Masa
  • de agua
    400 g
  • de levadura prensada fresca
    15 g
  • de harina de fuerza
    600 g
  • de sal
    15 g
Relleno
  • de berenjenas con piel, en trozos
    300 g
  • de pimiento rojo en trozos
    150 g
  • de pimiento verde en trozos
    150 g
  • de cebolla en trozos
    150 g
  • tomates maduros en cuartos
    3
  • de aceite de oliva
    60 g
  • hojas de laurel secas
    2
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de alcaparras
    40 g
  • filetes de anchoa en aceite en trozos pequeños
    4
  • de aceitunas negras sin hueso
    30 g

Infos nut. par 1 ración

Calories 247 kcal / 1032 kJ
Protides 6.5 g
Lipides 6.8 g
Glucides 40 g
Fibre 3.6 g

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