Burgery rybne z majonezem kaparowo-limonkowym

Name: Burgery rybne z majonezem kaparowo-limonkowym
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porcji
Ingredients: 200 g oleju; 2 limonki; 75 g mleka; 30 g kaparów, konserwowych; ¼ - ½ łyżeczki soli; 1 ½ łyżeczki musztardy; 50 g śmietany, 12% tłuszczu; ¼ pęczka kolendry, świeżej; 80 g cebuli; 1 - 2 ząbki czosnku; 1 bułka; 650 g filetów z ryby o białym mięsie; 150 g krewetek, mrożonych, obranych; 10 - 20 g sosu rybnego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego; olej; 10 bułek do hamburgerów; sałata masłowa; ogórek; pomidor

4.1 (21 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau moyen

Temps de préparation 25min

Temps total 1h

Nombre de portions 10 porcji

Ingrédients

200 g oleju
2 limonki, ekologiczne
75 g mleka
30 g kaparów, konserwowych
¼ - ½ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki musztardy
50 g śmietany, 12% tłuszczu, gęstej

¼ pęczka kolendry, świeżej, tylko liście
ou ¼ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
80 g cebuli, przekrojonej na pół
1 - 2 ząbki czosnku
1 bułka, kajzerka, lekko czerstwa pokrojona na 1 cm kawałki
650 g filetów z ryby o białym mięsie, bez skóri i ości, pokrojonych na 3 cm kawałki
150 g krewetek, mrożonych, obranych, uprzednio rozmrożonych, oczyszczonych
10 - 20 g sosu rybnego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
1 jajko, roztrzepane (optionnel)
5 łyżek panierki panko (optionnel)
ou 5 łyżek bułki tartej (optionnel)
olej, do natłuszczenia
10 bułek do hamburgerów (patrz wskazówka)
sałata masłowa, do środka burgerów (ok. 50 g)
ogórek, pokrojony w plastry, do środka burgerów
pomidor, pokrojony w plastry, do środka burgerów

Infos nut.: par 1 porcję
Calories: 1894.1 kJ / 585.7 kcal
Protides: 21.3 g
Glucides: 38.7 g
Lipides: 24 g
Graisses saturées: 2.3 g
Fibre: 1.9 g
Sodium: 718.3 mg