Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

4.6 58 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingrédients

500 g de langostinos crudos sin pelar
4 dientes de ajo
6 - 8 ramas perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
6 pellizcos de sal
60 g de aceite de oliva
100 g de brandy
300 g de agua
2 hojas de laurel secas
250 g de cebolla en octavos
80 g de foie mi-cuit de pato
250 g de boletus confitados escurridos
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de sal gorda
500 g de pasta fresca al huevo (tipo pappardelle)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1155.1 mg

Protides 36.1 g

Calories 2661 kJ / 636 kcal

Lipides 25.5 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 4.8 g

Glucides 64 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45min

Espaguetis negros con cebolla roja y gambones

1h

Pappardelle con bogavante

1h

Rigatoni en verde con langostinos dorados

30min

Penne rigate con setas para dos

25min

Lubina con salsa de trufa

40min

Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria

1h

Bacalao con gambones y almejas

45min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min

Crema de gambones

45min

Arroz negro con gambones y sepia

45min