Mousse de sidra con su gelatina

Mousse de sidra con su gelatina

4.5 13 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 20min

6 raciones

Ingrédients

Gelatina de sidra

4 hojas de gelatina
350 g de sidra achampanada
25 g de azúcar
12 frambuesas frescas

Mousse de sidra

4 g de gelatina neutra en polvo
1 clara de huevo
40 g de sidra
90 g de azúcar
75 g de nata (35% de grasa) muy fría
6 frambuesas frescas
6 hojas de menta fresca

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 16.9 mg

Protides 1.1 g

Calories 590 kJ / 141 kcal

Lipides 4.3 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 2.7 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 146 75 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cóctel roscón de Reyes

5min

Aperitivo de queso con granada

30min

Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta

3h 20min

Morcillas de arroz, sepia y gambas

1h 20min

Bolitas de jamón con pistachos

1h 30min

Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón

15min

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3h 15min

Faisán asado con hojaldre de arándanos y puré trufado de patata

1h 30min

Mousse de crema de orujo

2h

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Vasitos de mascarpone con muesli crujiente y chocolate

30min

Tostas con bombón de salmón

2h 30min