Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry

Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry

4.4 12 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

8 unidades

Ingrédients

Pappadams

100 g de garbanzos secos
100 g de harina de trigo
10 g de aceite de girasol
¼ de cucharadita de pimentón picante

¼ de cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de semillas de sésamo
1 pellizco de comino molido
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
90 g de agua

Calabacín dorado con ajos

20 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)

Verduras confitadas

8 dientes de ajo sin pelar
80 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de repollo cortado en juliana
250 g de tomates cherry

Salsa de yogur al curry

1 yogur natural
½ cucharada de zumo de limón
1 cucharadita de mostaza
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de pimentón
1 - 2 pellizcos de sal
½ cucharadita de curry en polvo
2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

300 g de aceite de girasol
hojas de menta fresca

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 446.2 mg

Protides 5.6 g

Calories 1365 kJ / 326 kcal

Lipides 25.4 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 3.5 g

Glucides 18.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

¡Feliz año nuevo! - Vol. II 19 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Langostinos thai

15 Min

Chalota caramelizada (100 g) en cuartos

25 Min

Tarta de lima-limón y ciruelas

2 Std. 30 Min

Guacamole

10 Min

Cheesecake con cobertura de mango y maracuyá

5 Std.

Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes

45 Min

Tacos de langostinos al pastor

30 Min

Hummus de calabaza asada

1 Std. 15 Min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9 Std.

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5 Std.

Sopa de miso con vegetales

20 Min

Bao buns de secreto ibérico

2 Std. 30 Min