Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Milhojas con crema de vainilla
Prép. 1h
Total 5h
8 raciones
Ingrédients
Crema de vainilla
-
2 hojas de gelatina
-
500 g de leche
-
100 g de azúcar
-
40 g de harina de repostería
-
10 g de maicena
-
6 yema de huevo (de gallina)
-
1 sobre de azúcar vainillado1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
-
1000 g de agua
Hojaldre
-
200 g de harina de repostería
-
200 g de mantequilla congelada en trozos de 1-2 cm
-
90 g de agua helada
-
1 pellizco de sal
Montaje
-
1 - 2 cucharadas de azúcar glas
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 ración
Sodium
45.7 mg
Protides
6.8 g
Calories
1618 kJ /
386 kcal
Lipides
24.2 g
Fibre
0.5 g
Graisses saturées
14.4 g
Glucides
36.4 g
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Espagne
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