Berlinesas rellenas de crema

Berlinesas rellenas de crema

4.6 19 évaluation

Prép. 30min

Total 4h 20min

8 unidades

Ingrédients

Crema de relleno

½ vaina de vainilla (la raspadura)

1 cucharada de vainilla líquida, (la raspadura)
60 g de azúcar
300 g de leche
3 yemas de huevo
35 g de harina de repostería

Berlinesas

170 g de leche
280 g de agua
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada
80 g de azúcar
50 g de mantequilla en trozos
500 g de harina de fuerza
1 huevo
1 yema de huevo
½ cucharadita de sal
1 chorrito zumo de limón
500 - 600 g de aceite vegetal para freír
1 cucharadita de azúcar glas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 197.1 mg

Protides 14 g

Calories 2003.6 kJ / 478.9 kcal

Lipides 12.3 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 6.1 g

Glucides 77.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 148 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Piruletas de merengue

Piruletas de merengue

2h 30min

Cuernos de chocolate rellenos de crema

Cuernos de chocolate rellenos de crema

4h

Bombas crujientes de crema

Bombas crujientes de crema

5h 30min

Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

3h

Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

5h

Masa choux

Masa choux

2h

Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón

Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón

1h 30min

Rosquillas glaseadas con caramelo

Rosquillas glaseadas con caramelo

5h

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2h 35min

Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

1h 50min

Crema pastelera (Espesar)

Crema pastelera (Espesar)

15min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1h