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Zitronen-Macarons mit Lemon Curd und Joghurt-Ganache
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Lemon Curd
- 2 Bio-Zitronen
- 3 Eier (Größe M)
- 160 g Zucker
- 80 g Butter in Stücken
Joghurt-Ganache
- 120 g weiße Schokolade in Stücken
-
100
g Naturjoghurt (3,6% Fett)
ou 100 g griechisches Joghurt (10% Fett) - 10 g Milchpulver
Macaron-Schalen
- 110 g Mandeln geschält (siehe Tipps)
-
110
g Puderzucker (siehe Tipps)
ou 110 g Staubzucker - etwas Essig zum Entfetten des Mixtopfs
- 100 g Eiweiß (siehe Tipps)
- 100 g Feinkristallzucker
- ½ TL Lebensmittelfarbe zitronengelb (siehe Tipps)
- Infos nut.
- par 1 Stück
- Calories
- 93 kcal / 389 kJ
- Protides
- 2 g
- Lipides
- 4 g
- Glucides
- 12 g
- Fibre
- 1 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Sodium
- 15 mg
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