Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο

Βίγκαν μπέργκερ

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage

Μπάλες τυριού με επικάλυψη από φλούδες λαχανικών σε τσιπς

Ροζ κρέπες με χούμους από ρεβίθια και αμύγδαλα

Δυναμωτικό πόριτζ

Πάστα ζωμού λαχανικών (από φλούδες και κοτσάνια)

Ζωμός λαχανικών σε σκόνη

Σάλτσα gravy βέγκαν

Άλειμμα με κάσιους και βότανα

Σαλάμι σοκολάτας