Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

5.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 14h

5 unidades

Ingrédients

Soaker frío

30 g de semillas de sésamo
30 g de pipas de girasol
1 cucharadita de sal (5 g)
60 g de agua

Masa madre de trigo

200 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
200 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
150 g de cerveza
200 g de harina de fuerza
10 g de levadura prensada fresca
100 g de harina integral de trigo
1 cucharadita de sal (5 g)
40 g de cebolla frita crujiente
1 cucharadita de pimentón dulce

Mezcla de queso, cebolla y sésamo

30 g de queso emmental en trozos
15 g de semillas de sésamo
½ cucharadita de pimentón dulce
10 g de cebolla frita crujiente

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 988.5 mg

Protides 17.8 g

Calories 2238 kJ / 535 kcal

Lipides 13.4 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 2.7 g

Glucides 83.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 159 37 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cebolla caramelizada (100 g) en octavos

20min

Cebolla caramelizada (100 g)

25min

Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra

1h

Cebolla caramelizada (200 g)

25min

Cebolla caramelizada (500 g)

40min

Foie de pato

33h

Setas bravas crujientes

30min

Torrijas con crema pastelera tostada

40min

Croquetas de sopa de picadillo

9h 30min

Gazpacho

10min

Base de tomate frito

50min

Salsa bechamel (Espesar)

15min