Corona trenzada dulce de espelta blanca

Corona trenzada dulce de espelta blanca

4.8 5 évaluation

Prép. 30min

Total 4h

1 unidad

Ingrédients

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de espelta

Masa principal

245 g de leche fría
500 g de harina de espelta
1 cucharadita de sal (5 g)
10 g de levadura prensada fresca
70 g de azúcar

70 g de azúcar moreno
50 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
1 huevo batido
1 - 2 cucharadas de azúcar perla
1 cucharada de almendra laminada

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 2599.2 mg

Protides 100.3 g

Calories 11814 kJ / 2823 kcal

Lipides 74.7 g

Fibre 60 g

Graisses saturées 36.6 g

Glucides 415.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pan blanco

Pan blanco

3h 10min

Rosquillas italianas

Rosquillas italianas

55min

Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

15h

Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)

Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)

2h 20min

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16h

Pan de calabacín y zanahoria con pipas

Pan de calabacín y zanahoria con pipas

1h 45min

Panecillos de espelta

Panecillos de espelta

16h 30min

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

16h 20min

Mezcla para pan integral

Mezcla para pan integral

10min

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15h

Panecillos de leche

Panecillos de leche

4h 30min

Panecillos artesanos

Panecillos artesanos

1h 30min