Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sosul de caramel
-
250
g zahăr
ou 250 g zahăr brun - 200 - 250 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
- 1030 g apă
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- 30 g unt, cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
- 1 lingură oțet
Baza de ciocolată
- 200 g ciocolată amăruie, tăiată bucăți
- 60 g unt, tăiat bucăți
-
200
g feuilletine
ou 200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)
Crema de vanilie
- 300 g lapte
- 1 păstaie de vanilie, crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
- 3 foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
- apă rece, pentru înmuiat gelatina
- 3 ouă
- 80 g zahăr
- 30 g amidon de porumb
- 300 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime, rece
Glazura de ciocolată
- 350 g ciocolată amăruie, 70% cacao, tăiată bucăți
- 50 g unt, tăiat bucăți
- Infos nut.
- par 1 bucată
- Calories
- 4566 kJ / 1091 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 85 g
- Lipides
- 77 g
- Graisses saturées
- 39 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 58 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Prăjitură cu ciocolată și cremă de fistic
25h 20min
Unt cu sirop auriu
Pas d’évaluation
Banana Split
Pas d’évaluation
Macarons cu căpșune și apă de trandafiri
Pas d’évaluation
Pui umplut de Crăciun (Mexic)
2h 10min
Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma
3 Std.
Fursecuri de ciocolată amăruie cu cremă de ciocolată albă
5h 50min
Tort de ciocolată Valentine
1h 10min
Tort de ciocolată la aburi, cu frișcă
1h 10min
Prăjitură cu ciocolată și pere
1h 30min
Negresă cu caramel
1 Std. 20 Min
Chec de ciocolată, cu bază crocantă de hrișcă
1h