Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 3h

12 pieces

Ingrédients

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 41.1 mg

Protides 9.1 g

Calories 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Lipides 8.4 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 3.8 g

Glucides 60.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tiramisu

5h 20min

Galaktoboureko

1h 35min

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

2h 40min

Spanish cheesecake (quesada pasiega)

45min

Cheese soufflés

30min

Mushroom and sauerkraut pierogi

2h 30min

Turmeric and tequila

24h 10min

Semolina pancakes (Beghrir)

1h

Quatre quarts cake (four fourths cake)

1h

Cheese and Walnut Patties

Pas d’évaluation

Linzer torte

5h 10min

Banoffee arctic roll

28h 40min