Jelebi

Jelebi

5.0 2 évaluations
Prép. 40min
Total 25h
32 pieces

Ingrédients

Batter
  • rice flour
    60 g
  • plain flour
    260 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • warm water
    350 g
  • freshly squeezed lemon juice
    2 drops
  • cornflour
    1 tbsp
  • rose essence
    1 tsp
  • natural food colouring (yellow)
    2 tsp
Syrup
  • white sugar
    600 g
  • water
    300 g
  • natural food colouring (yellow)
    3 tsp
  • cream of tartar
    2 pinch
  • rose essence
    2 tsp
Assembly
  • vegetable oil for frying
    300 - 500 g

Infos nut. par 1 piece

Calories 135.6 kcal / 569.5 kJ
Protides 1 g
Lipides 3.3 g
Glucides 26.3 g
Fibre 0.3 g
Graisses saturées 0.4 g
Sodium 1.4 mg

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