
Appareils et accessoires
Jelebi
Prép. 40min
Total 25h
32 pieces
Ingrédients
Batter
-
rice flour60 g
-
plain flour260 g
-
dried instant yeast2 tsp
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warm water350 g
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freshly squeezed lemon juice2 drops
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cornflour1 tbsp
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rose essence1 tsp
-
natural food colouring (yellow)2 tsp
Syrup
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white sugar600 g
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water300 g
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natural food colouring (yellow)3 tsp
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cream of tartar2 pinch
-
rose essence2 tsp
Assembly
-
vegetable oil for frying300 - 500 g
Infos nut. par 1 piece
Calories
135.6 kcal /
569.5 kJ
Protides
1 g
Lipides
3.3 g
Glucides
26.3 g
Fibre
0.3 g
Graisses saturées
0.4 g
Sodium
1.4 mg
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