Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 1h

4 μερίδες

Ingrédients

Μαυρομάτικα φασόλια

νερό
1700 γρ.
μαυρομάτικα φασόλια, αποξηραμένα
250 γρ.
ελαιόλαδο
25 γρ.

Καλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

ροδάκινα κομμένα σε 8 κομμάτια (περίπου 3 ροδάκινα)
450 γρ.
βερίκοκο κομμένα στα τέσσερα (περίπου 3 βερίκοκα)
250 γρ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
τριμμένη κανέλα
2 - 3 πρέζες
νερό
300 γρ.
βατόμουρα φρέσκα
100 γρ.

Ολοκλήρωση της σαλάτας

κίτρινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
100 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
ελαιόλαδο
70 γρ.
χυμό λεμονιού
3 κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι (optionnel)
1 πρέζα
ντομάτες φρέσκιες, σε κυβάκια (1 εκ.) (περίπου 100 γρ.)
2
τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι στραγγισμένο, σε κομμάτια
80 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (optionnel) μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 12 g

Calories 1991 kJ / 476 kcal

Lipides 29 g

Glucides 44 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Διπλή Απόλαυση 8 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Ζυμαρικά από κόκκινες φακές με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και καρύδια

20min

Καφές μόκα αμυγδάλου

Pas d’évaluation

Κουνουπίδι tikka masala

35min

Smoothie μπολ με παντζάρι

Pas d’évaluation

Γάλα αμυγδάλου

1h 20min

Ζελέ με εσπεριδοειδή, ανανά και κρέμα πιπεριού

1h 50min

Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα

50min

Ζωμός βοδινού (από κομμάτια κρέατος και κόκαλα)

Pas d’évaluation

Σοταρισμένες κόκκινες πιπεριές με κρεμμύδια

25min

Ιαπωνική μαγιονέζα kewpie

10min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1h

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30min