Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (3 cm)
- 400 g di zucca Red Kuri, pelata, privata dei semi, a pezzi (3 cm)
- 80 g di cipolle, tagliate a metà
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio di oliva
- 730 g di acqua
- 100 g di vino bianco
- 300 g di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
- 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
- 3 rametti di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 4 pizzichi di pepe macinato
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 100 g di mascarpone
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2384 kJ / 569 kcal
- Protides
- 14.5 g
- Glucides
- 67 g
- Lipides
- 26 g
Recettes alternatives
Impasto per pizza
1h
Besciamella
15min
Hamburger di broccoli con salsa di rapanello
1h
Risotto zucca e pancetta
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Risotto alla milanese
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Pentolata di riso e zucca (2 porzioni)
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Panna montata
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Besciamella
15min
Minestra di patate dolci con spiedino di pollo
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Risotto con carote e endivia belga
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Purè di patate nature
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