Ragù di carne alla bolognese

Ragù di carne alla bolognese

4.6 35 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

120 g di pancetta a cubetti

120 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco, secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
100 g di latte (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 20.17 g

Calories 1034 kJ / 247 kcal

Lipides 16.28 g

Fibre 1.42 g

Glucides 5.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Idee gustose 156 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Salsa al pomodoro

25 Min

Pesto di basilico

10 Min

Purè di patate

45 Min

Risotto alla zucca

35 Min

Polpette al sugo

45 Min

Omogeneizzato di patate e barbabietole con carne di manzo

30 Min

Uova sode

20 Min

Spezzatino di manzo con piselli e patate

1 Std. 30 Min

Pasta e fagioli

50 Min

Salsa al pomodoro

40 Min

Risotto zucca e pancetta

25 Min

Frullato classico banana e fragole

10 Min