Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 25h 40min

10 μερίδες

Ingrédients

Νιφάδες χιονιού από γλάσο royal icing

ασπράδι αυγού από μεγάλο αυγό (βλ. συμβουλή)
1
ζάχαρη άχνη
200 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
¼ κ.γλ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη για το πασπάλισμα
1 κ.σ.

Παντεσπάνι

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ) και ακόμα 2-3 κ.σ. για το πασπάλισμα
110 γρ.
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη
120 γρ.

Κρέμα μασκαρπόνε

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
500 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
100 γρ.
ζάχαρη άχνη
2 κ.σ.

Συναρμολόγηση και διακόσμηση

μαρμελάδα σμέουρο
200 γρ.
μαρμελάδα φράουλας
σμέουρα
150 γρ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη
20 γρ.
λευκή σοκολάτα ξύσμα
100 γρ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 88 mg

Protides 6 g

Calories 2501 kJ / 600 kcal

Lipides 39 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 24 g

Glucides 55 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Χριστούγεννα 12 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ζουμερό κέικ σοκολάτας στον ατμό

1h 10min

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Pas d’évaluation

Υγρό κέικ σοκολάτας με κόκκινα φρούτα

45min

Τάρτα μήλων

1h

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Pas d’évaluation

Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας

Pas d’évaluation

Πανετόνε με sherry

5h 15min

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

1h 10min

Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)

5h 30min

Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)

2h 30min

Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας

2h

Κέικ καρότου

1h 55min