Ψητή χοιρινή πορτσέτα με αχλάδια και κρεμμύδια

Ψητή χοιρινή πορτσέτα με αχλάδια και κρεμμύδια

5.0 2 évaluations

Prép. 1h

Total 12h

16 μερίδες

Ingrédients

ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
10 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
5 γρ.
φρέσκο σχοινόπρασο χοντροκομμένο
5 γρ.
φασκόμηλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
5 γρ.
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
5 γρ.
φρέσκο δενδρολίβανο μόνο τις βελόνες
5 γρ.
μουστάρδα
1 κ.σ.
σκελίδες σκόρδο
3
σπόρους μάραθου, αποξηραμένους
1 κ.γλ.
αχλάδια καθαρισμένα, κομμένα στα 4
500 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στα 4
200 γρ.
χοιρινή πανσέτα χωρίς κόκκαλα, με δέρμα
2000 γρ.
θαλασσινό αλάτι και επιπλέον για το πασπάλισμα
2 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 ½ κ.γλ.
ελαιόλαδο
αλάτι
φινόκιο κομμένα στα 4
2

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 303.7 mg

Protides 12.9 g

Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Lipides 67.3 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 24.4 g

Glucides 13.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Γιορτινός μπουφές 9 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Πέστο λιαστής ντομάτας

15min

Λευκή πίτσα

40min

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

30min

Μείγμα μπαχαρικών garam masala

10min

Φωλιές πατάτας με κρεμ φρες και καπνιστό σολομό

2h 40min

Χτένια σοτέ με μαρμελάδα τσίλι

Pas d’évaluation

Παγωτό καϊμάκι με σάλτσα βύσσινο

11h

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Pas d’évaluation

Μούσλι για ενέργεια

25min

Ψητή πατατοσαλάτα

1h

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

2h 10min

Τιραμισού

5h 20min