Appareils et accessoires
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Spezzatino di carne con polenta
Ingrédients
Spezzatino di carne
-
80 g di cipolla in quarti
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200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
-
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
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40 g olio extravergine di oliva
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600 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2x4 cm)
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50 g di vino rosso
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200 g di passata di pomodoro
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150 g di pomodori pelati a pezzi
-
2 foglie di alloro fresco
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80 g di acqua
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12 g di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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1 pizzico di peperoncino in polvere (optionnel)
Polenta
-
1600 g di acqua
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10 g di sale
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10 g olio extravergine di oliva
-
400 g di farina di mais
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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