Angel food pavlovas

Angel food pavlovas

4.5 4 évaluations

Prép. 25min

Total 3h 30min

6 unidades

Ingrédients

60 - 70 g de mermelada de fresa
2 cucharaditas de agua

Merengue

165 g de azúcar
120 g de claras de huevo (aprox. 3 claras) a temperatura ambiente
1 pellizco de cremor tártaro (optionnel)
½ cucharadita de vinagre
½ cucharadita de vainilla líquida

Relleno

500 g de nata (35% de grasa) muy fría
1 - 2 cucharadas de azúcar glas
500 g de fresas en mitades
60 g de azúcar
20 g de zumo de limón
1 pellizco de sal

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 94.3 mg

Protides 4.6 g

Calories 2131 kJ / 509 kcal

Lipides 31.1 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 19.2 g

Glucides 56.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 162 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Crema de lima

2h 20min

Merengue con agua

15min

Guirnalda de pavlova con coulis de frambuesa

6h

Lemon curd (Espesar)

20min

Merengue suizo

10min

Tarta de limón y merengue

3h

Merengue italiano

20min

Tarta de crema al cava

3h

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

4h 40min

Minitartaletas de lemon pie

1h 45min

Tarta de limón y merengue

2h 10min

Crema de limón (Lemon curd)

25min