Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

3.3 3 évaluation

Prép. 30min

Total 3h

12 unidades

Ingrédients

Base de galletas

200 g de almendra cruda sin piel
1 huevo
40 g de maicena
30 g de margarina
60 g de azúcar
½ cucharadita de polvo de hornear
2 pellizcos de sal

Salsa de caramelo

250 g de azúcar
180 g de leche de coco
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
50 g de margarina fría, en un solo trozo
1 cucharada de vinagre

Merengue de aquafaba y horneado de galletas

170 g de azúcar
50 g de agua
5 g azúcar vainillado
150 g de aquafaba (líquido de garbanzos cocidos) aprox. 1 bote escurrido
2 - 3 gotas de zumo de limón

Salsa de chocolate.

200 g de chocolate negro (70% de cacao)
60 g de aceite de coco
40 g de leche de coco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 100.2 mg

Protides 7.5 g

Calories 2369.7 kJ / 566.4 kcal

Lipides 32.4 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 15.3 g

Glucides 65.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recetas "sin" para todos 80 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Merengue con agua

15min

Cóctel nevado

10min

Ponche de mango, melocotón y piña

15min

Parfait de fresa y nata con pistachos y frambuesas

8h 50min

Caramelos de higo

20min

Palomitas de caramelo

40min

Merengue italiano

20min

Fantasmas de merengue

4h

Mont Blanc mini

6h

Mousse de papaya

2h 30min

Paparajotes (Murcia)

45min

Baklava vegana

2h 40min