MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

Pas d’évaluation

Prép. 40min

Total 40min

4 porties

Ingrédients

Zoete aardappel risotto

verse salieblaadjes in stukjes gesneden
6
Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)
80 g
zoete aardappelen in stukken gesneden (ca. 4 cm)
300 g
sjalotten in tweeën gesneden
60 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
olijfolie
10 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd
250 g
witte wijn, droog
80 g
water
600 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl

Kaneelpudding met chocoladesaus en afwerking risotto

melk
500 g
ei
1
kaneel, gemalen naar smaak
1 - 1 ½ el
suiker
50 g
zout
1 snuifje
maïszetmeel
20 - 30 g
hazelnoten
35 g
amandelen, rauw
35 g
pure chocolade 50-80% cacaobestanddelen, in stukjes gesneden
60 g
room, elk type (van koemelk)
130 g
ahornsiroop
2 tl
peperkoekkruiden
1 tl
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
2 el

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 740.9 mg

Protides 24 g

Calories 4138.1 kJ / 989 kcal

Lipides 51.7 g

Fibre 8.5 g

Graisses saturées 24.7 g

Glucides 107 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Winter recepten 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Pasta met Rode Bietensaus en Feta

Pasta met Rode Bietensaus en Feta

40 min

Spaanse brunch

Spaanse brunch

1 godz. 15 min

Gele paprika shakshuka met avocado

Gele paprika shakshuka met avocado

25 min

Bananen powerballs

Bananen powerballs

15 min

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

50 min

Witte chocolade en amandel brownies

Witte chocolade en amandel brownies

1 godz.

Loempia’s

Loempia’s

55 min

Aziatische groentesoep met tofu

Aziatische groentesoep met tofu

1 godz. 30 min

Risotto bolognese

Risotto bolognese

45 min

Mediterraanse gebakjes

Mediterraanse gebakjes

Brak ocen

Preiquiche

Preiquiche

1 godz. 45 min

Walnoot Brittle

Walnoot Brittle

1 godz. 30 min