Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Maple Pecan Pie
Prép. 10min
Total 1h 15min
8 portions
Ingrédients
Pastry
-
unsalted butter chilled, cut into pieces, plus extra to grease70 g
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all-purpose flour140 g
-
baking powder½ tsp
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salt1 pinch
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powdered sugar30 g
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egg yolks from large eggs2
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whole milk chilled2 tbsp
Filling
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pecan nut halves, raw divided140 g
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granulated maple sugar220 g
-
all-purpose flour plus extra to dust2 tbsp
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cornstarch2 tbsp
-
egg, large1
-
whipping cream 33%-35% M.F.225 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
487 kcal /
2037.5 kJ
Protides
6.4 g
Lipides
30.6 g
Glucides
50 g
Fibre
2.4 g
Graisses saturées
11.6 g
Sodium
70.5 mg
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