Guacamole con pimiento asado y pipas de calabaza

Guacamole con pimiento asado y pipas de calabaza

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Prép. 10min

Total 1h

4 raciones

Ingrédients

30 g de pipas de calabaza
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita sal
20 g de aceite de oliva
60 g de cebolla roja en trozos
100 g de zumo de lima
30 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de tomates pera en cuartos, sin semillas
150 g de pimiento rojo asado en conserva (escurrido)
400 g de aguacate maduro, en trozos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 595.9 mg

Protides 6.1 g

Calories 1246 kJ / 298 kcal

Lipides 24.9 g

Fibre 11.8 g

Graisses saturées 3.5 g

Glucides 20.3 g

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Revista Thermomix nº 164 35 Recettes
Espagne

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