Ensalada de arroz y coco con pollo al curry (Cocción de arroz)

Ensalada de arroz y coco con pollo al curry (Cocción de arroz)

3.8 8 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

6 raciones

Ingrédients

120 - 130 g de yogur griego
40 g aceite de girasol
415 g de agua
1 cucharada de cúrcuma molida
50 g de orejones de albaricoque en mitades
2 cucharadas de curry en polvo de Madrás
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
300 g de filete de pechuga de pollo sin piel en dados de 1,5 cm
350 g de arroz vaporizado de grano largo
400 g de leche de coco
80 g de guisantes (frescos o congelados) descongelados
40 g de almendras laminadas tostadas
hojas verdes de ensalada para servir, por ejemplo endibias

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 463 mg

Protides 19 g

Calories 1736 kJ / 415 kcal

Lipides 11 g

Fibre 4.1 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 56 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 138 40 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

2h

Wraps con verduras salteadas y crema de hierbas

45min

Arroz con salmonetes

30min

Ensalada con salsa de yogur y albahaca

15min

Batch cooking: Preparaciones básicas judías blancas

14h 45min

Ñoquis con Camembert y uvas

1h 10min

Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón

2h 40min

Milhojas de verduras

1h 30min

Bloody Mary sin alcohol

5min

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

2h 10min

Risotto con verduras asadas y lenguado

30min

Salmón Wellington con setas a la crema

45min