Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

4.7 46 évaluation

Prép. 50min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingrédients

80 g de aceite de oliva
200 g de almendras crudas sin piel
1 ¼ cucharaditas de sal
300 g de cuscús de grano medio
300 g de agua
100 g de pasas sin semillas
1 sobre de hebras de azafrán
2 diente de ajo
800 g de carne de cordero sin huesos en trozos de 4-5 cm
300 g de cebolla en trozos (2-3 cm)
20 g de vinagre
350 g de caldo de ave
2 de clavos enteros
½ cucharadita de canela molida
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de ciruela pasa sin hueso
1 cucharada perejil fresco picado

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 378.4 mg

Protides 3.7 g

Calories 3852 kJ / 921 kcal

Lipides 59.1 g

Fibre 12.1 g

Graisses saturées 16.9 g

Glucides 62.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo teriyaki al vacío

2 Std.

Mero asado con carabineros y ragú de setas

40 Min

Pollo al curry de coco con arroz

45 Min

Ternera Stroganoff

1 Std.

Pollo tikka masala

30 Min

Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas

4 Std. 10 Min

Tayín de bacalao (Marruecos)

30 Min

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1 Std. 20 Min

Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

6 Std. 30 Min

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3 Std. 30 Min

Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)

45 Min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 Std.