Skip to main content Recherche
Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta
4.7 48 évaluations
Prép. 50min
Total 2h 10min
6 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 80 g de aceite de oliva
  • 200 g de almendras crudas sin piel
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • 300 g de cuscús de grano medio
  • 300 g de agua
  • 100 g de pasas sin semillas
  • 1 sobre de hebras de azafrán
  • 2 diente de ajo
  • 800 g de carne de cordero sin huesos en trozos de 4-5 cm
  • 300 g de cebolla en trozos (2-3 cm)
  • 20 g de vinagre
  • 350 g de caldo de ave
  • 2 de clavos enteros
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 150 g de ciruela pasa sin hueso
  • 1 cucharada perejil fresco picado

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 378.4 mg
Protides 3.7 g
Calories 3852 kJ / 921 kcal
Lipides 59.1 g
Fibre 12.1 g
Graisses saturées 16.9 g
Glucides 62.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 134 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Paté de alcachofas y dátiles

3.3(11)

5 Min

Miso carbonara udon

4.4(25)

25 Min

Batch cooking: Preparaciones básicas judías blancas

4.5(8)

14 Std. 45 Min

Champiñones rellenos con verduras

3.2(11)

1 Std.

Papillotes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas

4.3(8)

40 Min

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

4.6(165)

20 Min

Ñoquis con Camembert y uvas

4.2(62)

1 Std. 10 Min

Puerros en salsa de nata con mejillones y berberechos al vapor

2.6(5)

1 Std.

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

5.0(4)

2 Std. 25 Min

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

4.5(13)

20 Min

Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos

4.5(61)

50 Min

Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta

4.2(6)

3 Std. 30 Min