Versions compatibles
Crostini cu pastă de măsline și carne de vită
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pasta de măsline
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură capere în oțet, clătite
- 100 g măsline Kalamata fără sâmburi
- 1 chilli verde, proaspăt, curățat de semințe și tăiat în jumătăți (opțional)
- 20 g ulei de măsline
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
Carne de vită cu pastă de măsline
- 300 - 350 g mușchi de vită întreg, curățat de pielițe și tendoane
- 1 lingură muștar de Dijon
- 1 cățel de usturoi
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 1 fir cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 500 g apă
Asamblare
- 1 baghetă la alegere (aprox. 25 cm lungime), tăiată în felii subțiri (5-7 mm)
- ulei de măsline, pentru uns
- 50 g smântână fermentată, de orice tip
- 2 lingurițe muștar de Dijon
- 2 roșii prunișoare, soi Roma, tăiate în jumătăți, pe lungime, apoi tăiate în felii subțiri
- microplante, pentru decorat
- Infos nut.
- par 1 bucată
- Calories
- 397 kJ / 94.5 kcal
- Protides
- 5.8 g
- Glucides
- 7.3 g
- Lipides
- 4.5 g
- Graisses saturées
- 1.3 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 227.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli
40min
Salată de conopidă cu cartofi dulci și nuci
40min
Supă cu varză kale și avocado
Pas d’évaluation
Cremă de oțet balsamic de zmeură
73 godz.
Pizza fără gluten,cu ierburi aromate
Pas d’évaluation
Brunch din Orientul Mijlociu
Pas d’évaluation
Tocană de năut gătită lent
4 godz. 15 min
Sos alb din fasole și brânză
5min
Supă de sfeclă roșie cu pâine prăjită gourmet
50min
Salată rusească de sfeclă roșie
1u. 10min
Saleuri crocante cu semințe, bacon și brânză
35min
Salată cu varză roșie, smochine și Gorgonzola
10min