Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Waadtländer Kreuzbrot
Prép. 30min
Total 13h 30min
20 Scheiben
Ingrédients
Vorteig
-
Weissmehl150 g
-
Wasser120 g
-
Hefe1 g
Teig
-
Wasser400 g
-
Hefe10 g
-
Weizenvollkornmehl100 g
-
Weissmehl etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestauben500
-
Salz10 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Scheibe
Sodium
195 mg
Protides
4 g
Calories
539 kJ /
129 kcal
Lipides
0.4 g
Fibre
1.8 g
Graisses saturées
0.1 g
Glucides
26 g
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