Pannacotta mit Ananaskompott

Name: Pannacotta mit Ananaskompott
Prep time: 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: ½ Vanilleschote; 2 Stängel Zitronengras, frisch; 500 g Rahm; 100 g Zucker; 2 Blätter Gelatine; Wasser; 1 Limette; 1 EL Maisstärke (z. B. Maizena); 1 Ananas, frisch

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Niveau moyen

Temps de préparation 40min

Temps total 4h 40min

Nombre de portions 6 Portionen

Ingrédients

½ Vanilleschote längs halbiert
2 Stängel Zitronengras, frisch äußere Blätter entfernt, Stiele mit dem Messerrücken zerdrückt und in groben Stücken
500 g Rahm
100 g Zucker
2 Blätter Gelatine
Wasser zum Einweichen
1 Limette Saft ausgepresst
1 EL Maisstärke (z. B. Maizena)
1 Ananas, frisch längs geviertelt, Strunk entfernt, in Stücken (3-4 cm)

Infos nut.: par 1 Portion
Calories: 457.7 kcal / 1915.1 kJ
Protides: 3.4 g
Lipides: 31.1 g
Glucides: 45.8 g