Versions compatibles
Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Orzechowy majonez
- 250 g oleju arachidowego
- 1 jajko, o temp. pokojowej (patrz wskazówka)
- 2 łyżeczki musztardy
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
Hot-dogi
- 30 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 70 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
- 5 g kolendry, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 250 g miąższu mango, świeżego, pokrojonego w 5 mm kostkę
- 15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 20 g słodkiego sosu chili
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka sól
- 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, posiekane
- 6 parówek o wysokiej zwartości mięsa
- 6 bułek do hot-dogów (patrz wskazówka)
- liście szpinaku baby, świeże, do podania
- kiełki fasoli mung, świeże, do dekoracji
- ryż preparowany, do dekoracji (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 2366 kJ / 566 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 47 g
- Lipides
- 36 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 1416 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bibimbap burrito
45 分钟
Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango
1h 35min
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
1小时 20 分钟
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55 min
Smażone bułeczki z wieprzowiną
1h 55 min
Wegetariański kimbap z omletem i szpinakiem
2h
Japoński omlet z kapustą (okonomiyaki)
30 Min
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50 min
Omlet z kurczakiem w stylu tajskim
50 min
Tacos z trzema nadzieniami (z kurczaka, z krewetek i wegańskie z czerwonej fasoli) i sosem tahini
1 Std.
Sos Hoisin
5 Min
Biała zupa chili z kurczakiem; Bułeczki na parze; Lemoniada z kolendry i cytrusów
1 Std.