Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem

Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem

4.6 68 évaluation

Prép. 25min

Total 45min

6 sztuk

Ingrédients

Orzechowy majonez

250 g oleju arachidowego
1 jajko o temp. pokojowej (patrz wskazówka)
2 łyżeczki musztardy
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

Hot-dogi

30 g cebuli przekrojonej na pół
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
70 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
5 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
250 g miąższu mango, świeżego pokrojonego w 5 mm kostkę
15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
20 g słodkiego sosu chili
1 łyżeczka sosu rybnego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka sól
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 zielone cebulki ze szczypiorkiem posiekane
6 parówek o wysokiej zwartości mięsa
6 bułek do hot-dogów (patrz wskazówka)
liście szpinaku baby, świeże do podania
kiełki fasoli mung, świeże do dekoracji
ryż preparowany (optionnel) do dekoracji

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 sztukę

Sodium 1416 mg

Protides 14 g

Calories 2366 kJ / 566 kcal

Lipides 36 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 47 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

KUCHNIA AZJATYCKA 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tacos z szarpanym kurczakiem al pastor

45min

Laksa z dorszem; Tajskie placki kukurydziane

45min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2h

Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)

1h 20min

Szarpana wieprzowina z tortillami Tex-Mex

1h 20min

Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango

1h 35min

Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)

1h 15min

Kanapki z rumienionymi warzywami i krewetkami

40min

Burgery z szarpaną wieprzowiną (z osłoną noża miksującego)

4h 50min

Tacos z resztkami pieczonego kurczaka

1h 20min

Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem

1h

Omlet z patelni z karmelizowaną cebulą

30min