Versions compatibles
Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Zaczyn owsiano-ryżowy (dzień 1.)
- 170 g wody
- 85 g mąki owsianej, bezglutenowej
- 85 g mąki ryżowej, białej
- 15 - 30 g bezglutenowego zakwasu owsiano-ryżowego
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 350 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 20 g oleju
-
5
g drożdży świeżych, pokruszonych
(optionnel)
ou ½ łyżeczki suchych drożdży (optionnel) - 2 łyżeczki cukru
- 120 g mąki gryczanej
- 90 g mąki ryżowej
- 60 g mąki owsianej, bezglutenowej
- 60 g skrobi z tapioki
-
20
g łusek babki jajowatej, mielonych (patrz wskazówka)
ou 20 g łusek babki płesznik (psyllium), mielonych (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- ziarna sezamu, białego, do posypania (optionnel)
- 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Infos nut.
- par 1 kromkę
- Calories
- 336.5 kJ / 80.4 kcal
- Protides
- 1.9 g
- Glucides
- 15.2 g
- Lipides
- 1.4 g
- Graisses saturées
- 0.2 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 149.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bezglutenowy zakwas owsiano-ryżowy
96 Std. 20 Min
Bezglutenowe bułki na drożdżach
2 Std.
Bezglutenowa mieszanka do wypieku chleba II
10min
Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym
18 godz. 40 min
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3h 10min
Bezglutenowy chleb kukurydziano-gryczany z tapioką
2sa 30 dk
Bezglutenowy chleb ryżowy z kaszą gryczaną
1 Std. 30 Min
Bezglutenowy wieloziarnisty chleb z kukurydzy i kaszy gryczanej
2sa 30 dk
Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej, jaglanej i ryżu
2h 45min
Bezglutenowe ciasto migdałowe z gruszkami
1h 10 min.
Ekspresowy chleb bezglutenowy
2u. 25min
Bezglutenowy chleb życia
1h 10 min.